La Paz, Baja California Sur.-Este próximo sábado 22 de junio, en punto de las 16:00 horas, en el kiosco del malecón, el corazón de Baja California Sur celebrará la edición número 11 del Beer Fest. Un encuentro con 22 casas cerveceras oriundas de la península, al igual que 7 restaurantes, eventos musicales, catas cerveceras y mucho más.
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La industria cervecera, sudcaliforniana, acrecienta con talento y compite a nivel nacional. Ernesto Cota Ramos y Nicolás Pérez Prieto, organizadores del Beer fest 2024, enfatizaron que este festival cervecero contribuye a la economía local y la cultura gastronómica de Baja California Sur.
“Para las cervecerías artesanales, sobre todo las locales, producir cerveza es muy caro. Afortunadamente, desde 2015 que hicimos el primer evento, el gusto y la cultura, además de la aceptación por la cerveza artesanal, ha crecido. La gente va, disfruta, van familias enteras; y es lo que hemos promovido, que este evento es totalmente familiar”, destacó Pérez Prieto
En la edición pasada, de acuerdo con Pérez Prieto, se vendieron más de 1,500 litros de cerveza. Y, por lo general, las casas cerveceras pequeñas producen entre 200 y 300 litros. En este sentido, para las pequeñas cervecerías locales, resulta complicado construir y forjar una cartera de clientes. Por tanto, estos eventos posibilitan el darse a conocer y vender más. “Logran ventas mucho más altas que las que normalmente durante todo el año logran”, aseveró.
El organizador del Beer fest también aseguró que progresivamente se han sumado nuevas cervecerías del estado; algunas bien posicionadas, mientras que otras refieren a casas cerveceras emergentes que buscan promocionarse de la mejor manera.
Por su parte, Natalia Ruffo Castaño, titular de la Dirección de Turismo Municipal en la capital del estado, aseguró que la producción de cerveza artesanal representa parte de nuestra cultura; en los últimos años, ha comenzado a formar parte de la propia identidad sudcaliforniana, lo cual ayuda e incide en la creación de eventos turísticos y gastronómicos.
“La verdad es que no se puede medir con la misma regla. La manera de producción, el expertise. El sector cervecero lo ha hecho increíble. Están compitiendo a nivel internacional. Tenemos productos muy buenos, muy representativos de La Paz y Baja California Sur. Desde sus nombres, sus logos. Esto es lo que habla y promueve nuestra identidad. Les dejas una experiencia que habla sobre nuestra cultura”, señaló
Durante 6 horas, 4 bandas sudcalifornianas amenizarán al Beer Fest 2024: el grupo local de género norteño “IDR”; “Sur de Cali”, una banda con ritmos de salsa y cumbia; “Badgroove”, agrupación musical que interpreta canciones de Rock; y “Blue Monday”, una banda que solicitó formar parte de la fiesta.
EL ORGULLO GAY AVIVA EL BEER FEST LA PAZ
En punto de las 19:30 horas, el show de la marcha LGBTIQ+ se suma al Beer fest 2024; tal como menciona Cota Ramos, “consideramos que era una oportunidad para que ambos eventos lucieran”. Razón por la cual se fusionarán, siendo “otra manera de mostrar lo inclusivo que es este evento”, comentó Ruffo Castaño.
Ante esto, se llegó a la conclusión de que "la mayoría lo iba a tomar muy bien, y la verdad es que la aceptación ha sido muy buena", dijo Cota Ramos. Por ello, también hacen un llamado a que la comunidad sudcaliforniana conviva y disfrute de una manera incluyente y empática.
VASOS CERVECEROS
Pensando en la conservación del medio ambiente, y promoviendo la disminución de basura, los organizadores invitan a que la comunidad adquiera su vaso cervecero con logo del evento, en las zonas de compra del festival. Solamente tienes que comprarlo una vez.
Un vaso de plástico reciclable tendrá un costo de 50 pesos; un vaso oficial de vidrio con logo del evento tendrá un precio de 100 pesos y, en caso de llevar un propio termo, costará 30 pesos un sticker para adherirse y así poderlo utilizar sin ningún problema.
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PLÁTICAS CERVECERAS
Este viernes, previo a esta fiesta, se realizarán pláticas y conferencias sobre la cerveza artesanal y la industria cervecera en la región sudcaliforniana. Los temas son bastante variados y oportunos, pues hay que “empezar a generar una cultura; que la gente sepa y vea que no es nada más tomar por tomar, hay muchas muchas cosas detrás de la industria", comentó Pérez Prieto.
Algunas de las temáticas a platicar el viernes, parten de cómo emprender en la industria cervecera, tendencias y predicciones en cervecería artesanal, así como los movimientos en torno a las mujeres como productoras importantes en el ámbito cervecero.
