La Paz, Baja California Sur, (OEM-Informex).- Muchos de los Cafés de la ciudad al iniciar sus reaperturas se han visto en la necesidad de crear nuevas estrategias para que la clientela se sienta atraída por ellas y es que los famosos 2x1 en frappes están de regreso y que decir también de las deliciosas rebanadas de pastel de zanahoria, manzana, moras o fresas que tanto nos gustan para acompañar al café y echar la platicadita con los amigos, pareja o familiares también han sido reducido un poco en su costo.
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Bajo el lema renovarse o morir y sobre todo consume lo local, la competencia entre la gran mayoría de negocios se ha vuelto sana pues todos los locatarios entienden lo difícil que es mantener su patrimonio en esta época donde la pandemia ha sacudido a pequeños y grandes comerciantes.
Todo ha cambiado ante la nueva normalidad ya que al entrar a ellas hay gel antibacterial, no se permite la entrada sin cubrebocas, las mesas se encuentran separadas a más de un metro de distancia, con separaciones de mesas sin poderse usar y sanitizado en todo momento para que la ciudadanía que las visita pueda tener la tranquilidad que existe un protocolo de seguridad e higiene ya que son checados continuamente por la COEPRIS, todo ello para evitar más contagios.
El personal de las cafeterías en todo momento traen cubrebocas y guantes, ya antes de tomar el pedido hay una fila que indica la distancia que se debe de tener entre persona a persona, con ello se cuida la salud y la integridad tanto de clientes como del personal que labora.
Hay que recalcar que las cafeterías representan un ingreso importante para muchas familias sudcalifornianas lo que relaza la economía de la ciudad capital, porque tanto turistas nacionales e internacionales, así como los ciudadanos siempre desean un buen café a todas horas del día, no importa si hace mucho calor, pero sirve para reactivar los ánimos y las energías de quienes suelen ser los amantes del café.
En las cafeterías los famosos frappes son los más comprados en esta época por ser un producto helado y fácil de obtener ya que no lleva mucho tiempo en su preparación y suelen ser de distintos sabores que van desde los originales hasta la vainilla y chocolate.
Lo más importante es que se reactive la economía del lugar porque de seguir así nuevamente los empleos volverán a surgir, ya que durante este último trimestre muchos locales han tenido que cerrar sus puertas por las bajas ventas que se habían venido presentándose, pero ante la reapertura de iglesias, gimnasios, restaurantes y del malecón el panorama suele ser prometedor, sin olvidar que hay que seguir apoyando lo local.