La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex).- Este 08 y 09 de julio se estará llevando a cabo la primera Feria del Mango en la comunidad de San Bartolo.
“Las Bartolas” el grupo de mujeres productoras de dulces regionales de San Bartolo y el Ayuntamiento de La Paz, anunciaron el primer evento que busca posicionar a esta comunidad como un referente del mango, una fruta que es aprovechada no solo para la elaboración de dulces y repostería, también artículos de limpieza.
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“El grupo de productoras de esta comunidad son quienes estarán presentando una serie de dulces que ellas realizan de manera artesanal, hay que valorar el producto que ellas están haciendo” dijo Mavy Flores Olachea, directora de fomento económico del Ayuntamiento de La Paz.
MUJERES EMPRENDEDORAS
El grupo formado por 26 mujeres productoras y emprendedoras de San Bartolo, destacaron que por años han buscado un impulso para posicionar sus productos, finalmente esta administración les ha ayudado para la realización de actividades que promuevan el consumo local familias que se han dedicado por años a la producción de dulces de mango y de guayaba.
A través de su trabajo buscan que este poblado sea conocido dentro y fuera del estado como un lugar donde pueden acercarse las personas adquirir cualquier postre regional, mismos que son hechos por mujeres que llevan el sustento a sus hogares.
Realizan ate de mango, ate de guayaba, barrita de mango y de guayaba, arepas hechas con piloncillo, cocadas, jamoncillos, coyotas rellenas de piloncillo con queso, bigotes (un producto creado por mujeres de San Bartolo hecho a base de cajeta, guayaba, piloncillo, queso, cajeta con nuez) dulce de papaya, dulce de limón, dulce de naranja.
“En este tipo de actividades se beneficia todo el pueblo, ya que el producto se va a los diferentes restaurantes, tiendas y dulcerías, es una cadena” destacó Carolina Sandoval, integrante de Las Bartolas.
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¿DÓNDE Y CUÁNDO?
El sábado 08 julio a las 18:00 horas iniciarán las actividades artísticas y culturales en la plaza del poblado donde realizará la coronación de Zayra Jhoseline, primera reina de la Feria del Mango. El domingo 09 de julio a las 9:00 de la mañana iniciará la cabalgada.
Natali Santiago, presidenta de la asociación Las Choyeras, mujeres cabalgando por La Paz expuso que se encuentran preparadas para atender cualquier eventualidad, sobre todo para evitar golpes de calor tanto en animales como personas.
“Tendremos un recorrido de una hora por todo el arroyo San Bartolo así que la vegetación y la tierra que por donde transitamos no pondrá en riesgo a los animales por el calor, los animales estarán bien cuidados, tendremos gente capacitada para primeros auxilios tanto para animales como para las personas”
La llegada de cabalgantes será en el “Ojo de Agua” donde “Las Bartolas” tendrán venta y exposición de sus productos, será en este refrescante lugar donde se desarrollen actividades gastronómicas.
