La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex).- Este sábado 1 de julio, se realizó el “Festival del mole” organizado por el restaurante El Zarape.
Asistentes pudieron disfrutar de más de 24 variedades de mole de todas las regiones de México.
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Al respecto, Lorena Hinojosa Oliva, organizadora del evento y propietaria de restaurante El Zarape, detalló que asistentes pudieron saborear de mole con cacahuate, de frutas, rosa, negro, verde, blanco, mancha manteles, de Jamaica, dátil, entre otros.
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“Esto es más por placer propio de ponernos a cocinar para que ustedes y que hayan podido degustar y darse cuenta del abismo de diferencia entre un mole comercial a un mole casero”.
Explicó que dentro de la variedad de platillos que ofreció este festival también se contó con arroz blanco, rojo, verde, frijoles negros de la olla, charros y refritos, romeritos, nopalitos, plátano macho y tortillas hechas a mano.
