La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex).- Debido a la pandemia sanitaria del Covid-19 el festival gastronómico más importante de Baja California Sur, “La Pazión por el Sabor”, se vio suspendido durante tres años, por fortuna la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en conjunto con el Ayuntamiento de La Paz se encuentran ya organizando la decima edición de este evento.
La decima edición de La Pazión por el Sabor, se llevará a cabo el próximo viernes 5 de mayo de 2023, en conjunto con las fiestas de Fundación de La Paz, este año el evento gastronómico tendrá como sede el complejo “Paraíso del Mar”.
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La Pazión por el Sabor, es un evento gastronómico con causa que atrae turismo nacional e internacional y se caracteriza por presentar elencos artísticos de calidad, por lo que para este 2023, la Canirac se encuentra trabajando en la organización.
Para la decima edición se espera que se sumen más de 80 restaurantes que ofrecerán una variedad de bocadillos, que incluyen lechón, tacos gobernador, mole de dátil, almejas rellenas, entre otros, además de bebidas, lo cual se maneja con un costo de recuperación que es donado en su totalidad a asociaciones civiles, lo cual es de gran apoyo para que continúen realizando su loable labor.
Cabe destacar que, en 2019 se realizó la novena edición del evento culinario de gran relevancia en la capital del estado, donde alrededor de 100 empresas restauranteras de Baja California Sur estuvieron presentes, lamentablemente en 2020 el confinamiento sanitario no permitió realizar la décima edición, retomando esta actividad hasta 2023.
Al respecto, Luis Aguilar, titular de Canirac La Paz, dijo para El Sudcaliforniano que están trabajando en la logística del evento en coordinación con el Ayuntamiento de La Paz, ya que “La Pazión por el Sabor” es parte de las fiestas de Fundación de La Paz, donde todos los recursos obtenidos son donados a programas de asistencia social.
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“El Ayuntamiento de La Paz es el que nos apoya con Servicios Públicos, con el tema de Seguridad, con el tema de la logística y todos los restaurantes que participamos donamos toda la comida que se brinda a los asistentes durante el evento”.
Indicó que, el regreso del festival será un evento de renombre por lo que irá acompañado de un artista de calidad para el disfrute de todas y todos los asistentes.
Finalmente, señaló que en los próximos días darán a conocer más detalles sobre la decima edición de este festival y revelarán el artista o grupo que estará invitado para amenizar el evento gastronómico.
