Los Cabos, Baja California Sur.- (OEM-Informex).- Ocho grandes chefs y amantes de la gastronomía fueron los encargados de deliberar y premiar al ganador del 5to Festival de Paellas Los Cabos 2022, resultando ganador Hotel El Ganzo, con una paella negra mixta preparada por el chef Mauricio Martínez y equipo. Hubo 14 participantes.
El festival gastronómico es organizado por Club Rotario Los Cabos, y la Asociación de Hoteles de Los Cabos. La edición 2022 después de dos años de ausencia, se realizó la tarde del sábado 04 de junio en Los Cabos Resort Villas & Golf, donde participaron 14 hoteles, no sólo para concursar sino para apoyar a la causa social, pues el cien por ciento de los ingresos recaudados de este evento será como es costumbre utilizado a beneficio del programa de Becas del Club Rotario Los Cabos.
Se trata hasta el momento de uno, de dos eventos gastronómicos en Los Cabos, que dona todos sus ingresos, gracias y al apoyo de grandes patrocinadores.
La paella negra mixta del chef Mauricio Martínez, impresionó por su creatividad. Entre sus ingredientes tenía conejo y mariscos. El jurado que le otorgó el primer lugar estuvo integrado por: Renato Mendoca, Jesús Corral, Santiago García, Ángel Carbajal, Claudia Velo, Dawn Solomon, Gay Tatcher y Miguel Ángel López.
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Los asistentes disfrutaron de una excelente tarde con música en vivo, donde tuvieron la oportunidad de ver la preparación de las 14 paellas, para después comenzar con la degustación. Se contó con etiquetas de vino, tequilas, mezcal, agua embotellada y barra de cocteles para maridar a su gusto cada paella.
Los 14 resorts participantes fueron: Secrets Puerto Los Cabos, Hyatt Ziva Los Cabos, Hotel El Ganzo,Bahía Hotel & Beach Club, Hacienda del Mar Los Cabos Resort Villas &Golf, Grupo Pueblo Bonito, Grand Fiesta Americana Los Cabos All Inclusive Golf & Spa, JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa, The Westin Resort & Spa, Casa Dorada Los Cabos Resort & Spa, Viceroy Los Cabos, Vidanta Los Cabos, Esperanza Resort y One&Only Palmilla.
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