La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex).- Los días feriados, fines de semana y en las vacaciones se incrementa en un 85% la ventas de nieves dio a conocer Nayeli Robles trabajadora de la nevería Giulietta e Romero ubicada en el malecón de la Ciudad de La Paz quien explicó que las ventas son mejores las tardes que por las mañanas en el caso de esa nevería que recientemente abrió una sucursal por la calle Nicolás Bravo en el centro.
Destacó que el día del niño las ventas de nieves se incrementaron hasta en un 80% en sus 24 sabores que se ofrece destacando que los clientes prefieren entre otros sabores que se ofertan la nieve de Chocomenta, Rocky Road, Cereza con Leche y frutas, explicó que a partir del mes de mayo las ventas están estables pero al llegar el mes de junio nuevamente habrá un incremento que durará hasta el mes de septiembre.
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LA FUENTE
Por otra parte la cajera de la neveria La Fuente propiedad de Don Juan Abarca ubicada en el Malecón y que cuenta por varias sucursales por diferentes zonas de la ciudad dio a conocer que durante los días feriados se incrementan hasta en un 80% las ventas en sus 48 sabores variados siendo los sabores más solicitados por los clientes Chongos Zamoranos, Ferrero Rocher, Bubulubo, Yogurt, Tequila, Baylis entre otros.
En cuanto a la nevería la Michoacana atendida por Sergio Navarro ubicada frente al Jardín Velazco en el primer cuadro de la ciudad dio a conocer que oferta 32 sabores de nieve que las ventas se incrementan después de las misas ya que la nevería está ubicada en contraesquina de la Catedral de Nuestra Señora de La Paz explicó que durante las vacaciones de verano y los días feriados se incrementan las ventas hasta en un 70%.
Explicó que los sabores que más busca la gente son Chongos Zamoranos, Gansito y Pastel de Queso como ese negocio también vende aguas paletas de hielo y bolis explicó que durante el mes de verano se venden más las aguas frescas y en invierno bajan las ventas de las aguas de un 100% a un 10% pero la nieve por lo regular se siguen vendiendo sea verano o invierno puntualizó.
Por otro lado la neveria La Flor de Michoacán ubicada en el primer cuadro de la ciudad oferta 40 diferentes sabores además de paletas de hielo y aguas frescas regularmente en verano y en los días domingo las ventas se incrementan hasta en un 50% explicó el dependiente quien además detalló “el gusto se rompe en genero”refiriendo que para el caso de esa neveria todos los sabores se venden no es que exista un saber preferido sobre otro.
Los costos de las nieves varían según sea el tamaño de la porción o la presentación ya sea en vaso en cono o en cirio por lo regular una nieve sencilla en vaso cuesta en promedio $55 pesos y el precio aumenta si se pide doble o triple porción una familia de tres personas en promedio gastan $170 pesos por disfrutar de este postre un adulto y dos niños.
LOS CONSUMIDORES PREFIEREN
Según un estudio realizado por Glasse en el año 2021, en México los consumidores prefiere los helados 86% a las paletas 14%y, dentro de la base que los compone, 54% prefiere que sean de leche, 25% que sea de yogurt, 14% de crema y sólo un 6.3% que sean de agua.
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Casi el 40% suele consumir helado 1 vez a la semana, de ahí en adelante, hay quienes acostumbran 2 veces por semana, seguido de los que lo consumen cada 2 semanas o más En cuanto al gasto, alrededor del 80% acostumbra pagar entre los $15 y $50 pesos por visita y por persona.
Regularmente los lugares más concurridos para comprar un helado son neverías locales 50% y en cadenas de helados reconocidas 37%, cuando se trata de la compra de helado para el hogar, las preferencias se encuentran en presentaciones favoritas para la hora del postre, se encuentran las presentaciones de 1 litro 41.7% en primer lugar, seguido de la presentación de 2 litros 21.7% y después los que compran menos de 1 litro 16.7%.
CALORÍAS DE UN HELADO
Un helado de crema tiene entre 144 y 230 calorías, los helados caseros entre 70 y 100 calorías, los de Yogur 140 calorías pero cuantos más toppings se le agreguen más calorías tendrá La heladería más antigua en La Paz, La Flor de La Paz que fue fundada en 1942 estaba ubicada en las calles Belisario Domínguez e Independencia propiedad de Ever Rodriguez originaria de Apetlanca, guerrero.
Helados Danesa 33 en el Malecón de La Paz fue de los preferidos la Tropical paleteria y neveria ubicada en la calle benito juarez #1030 paleteria y neveria Pingüino ubicado por la calle allende, helados thrifty propiedad de Humberto Ramírez ubicados en 5 de mayo también forma parte de las neverías paceñas preferidas.
