La Paz, Baja California Sur, (OEM-Informex).- La señora Carolina Salgado quien trabaja en la tortillería ubicada en Ampliación Centenario, aseguró que las ventas de la tortillería se siguen manteniendo igual que antes de la llegada de la pandemia. Menciona que muy posiblemente esto se deba a que es un producto completamente básico y que es un alimento que no puede faltar en las mesas de los ciudadanos.
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“Tengo 12 años trabajando en la tortillería, es un negocio de la familia. Realmente la venta ha sido la misma, yo creo que, porque es un producto básico que toda la gente compra, y la verdad es muy nutritivo y económico, además de que es muy completo, puede faltar cualquier otro alimento, pero las tortillas, esas no pueden faltar”.
“Mira aquí en esta tortillería trabajamos 5 personas, seguimos trabajando igual y vendiendo lo mismo, pero lo único que cambio con la pandemia fueron todas las medidas de salud y protocolos que tuvimos que llevar a cabo, para básicamente poder seguir trabajando, pero también por nuestra propia seguridad de salud y la de nuestros clientes de a diario”.
Carolina aseguro que las ventas se han seguido manteniendo igual, pero lo que más se vende por lo regular y de manera constante es el kilo de tortillas, aunque muchas familias en su mayoría piden 1 kilo y medio para llevar a sus mesas.
“Las tortillas se siguen vendiendo igual, como es un producto básico en la alimentación de toda la gente, pues nunca falta en los hogares, pero la verdad es que hasta yo me sorprendí muchísimo, porque pensé que nos iba a ir muy mal con la pandemia, que la gente ya no iba a querer venir a comprar y que nos iban a bajar las ventas”.
“Nos hemos mantenido igual en las ventas de tortillas de maíz, aquí ya tenemos listos para llevar, el kilo y los 2 kilos de tortillas calientitas para los clientes. Pero como te dije lo que más llevan es el kilo, y después se vende mucho el kilo y medio, pero también los 2 kilos”.
También expresó que antes de la pandemia ella no salía mucho, que siempre era de la casa al trabajo y del trabajo a su casa, por lo cual la pandemia realmente no le afectó demasiado, no le causo ese malestar de tener la ansiedad de salir o le provocó algún daño de encierro, ya que su vida es muy tranquila y no siente esa necesidad de tener que salir.
“Yo no soy mucho de salir, imagínate si no salía antes de que empezara la pandemia, menos voy a querer salir con la pandemia, yo mejor cuido mucho mi trabajo y estoy muy a gusto en mi casa, además ni me gusta salir”.
La mayor venta de tortillas es el kilo de tortillas de maíz, por ello ya tienen listo el kilo, para que lleguen y pidan su kilo de tortillas recién calientitas. Pero lo que cambio, básicamente fue en los nuevos señalamientos de mantener la sana distancia, el uso obligatorio de los cubrebocas y que si antes venia la familia completa o dos o tres miembros de la familia, ahora solo viene una persona a comprar las tortillas para la comida.
