La Paz, Baja California Sur.- Estamos a menos de 20 días de la onceava edición de La Pazión por el Sabor, evento gastronómico que contará con la presentación artística de la cantante Paulina Rubio; a realizarse en Paraíso del Mar, también conocido como el Mogote.
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Al respecto, Julia Lorena Hinojosa Oliva, consejera regional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación La Paz, precisó que al momento se ha vendido un 70% del boletaje determinado. Es decir, de los 2 mil boletos emitidos a la venta; 1,700 ya se compraron. De tal cantidad, el sector poblacional es muy variado, comentó Hinojosa Oliva.
"Viene de todo, tenemos jóvenes; el día de ayer, uno vino a adquirir boletos para 120 jóvenes de Los Cabos, que vienen de una escuela de allá. Es un interés muy grande, para todas las edades", aseveró.
Para esta edición, de acuerdo con Hinojosa Oliva, participarán 130 empresas; 100 restauranteras y 30 de bares. Esta semana, se realizará la última reunión de logística para gestionar y evitar cualquier detalle en cuestión.
“Se vienen los mejores mariscos de Mulegé, del Pacífico Norte; los mejores quesos de Comondú. Las almejas tatemadas de Loreto; la gastronomía internacional de Los Cabos; también tenemos la presencia de todos los compañeros de La Paz… Este récord de asistencia de participantes nos llena de mucho orgullo", expresó Hinojosa Oliva.
Por otra parte, la consejera regional de CANIRAC delegación La Paz enfatizó que La Pazión por el Sabor no es un evento lucrativo; todo lo recaudado será destinado a programas de asistencia social: Cruz Roja Mexicana, DIF Municipal, Centros de Integración Juvenil, Fundación Corazón de Niño y el Centro de Rehabilitación Infantil Teletón La Paz (CRIT).
A su vez indicó que, en caso de pasar por algún posible contratiempo con la presentación de la cantante invitada, no se presentarán afectaciones. Lo anterior, puesto que el motivo principal del evento es la promoción gastronómica del estado, para consolidar al municipio de La Paz como un referente cultural y turístico a nivel estatal, nacional e internacional.
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“Esperemos que no sea el caso. Pero, nosotros estamos haciendo un esfuerzo muy grande; y la artista es algo extraordinario, pero no es lo principal. La reina de la noche, sin duda alguna, es la gastronomía y todo lo que se produce en Baja California Sur; porque vendrán vinícolas sudcalifornianas a están presentes, los cerveceros artesanales, los productores en general y los restaurantes de aquí del estado", expresó la consejera regional de CANIRAC delegación La Paz.
Por último, Hinojosa Oliva extiende la invitación para que la comunidad sudcaliforniana se sume al evento. Además de la enorme variedad gastronómica, cervecera, vitivinícola, entre otros aspectos; al igual que el gran número de presentaciones musicales y artísticas que se llevarán a cabo.
