La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex).- El señor Roberto Salgado, quien tiene 17 años dedicándose al negocio de la tortillería como un negocio familiar, comento que desde la pandemia la fuerte afectación de estos negocios a sido grave, además del aumento en el precio del kilo de la tortilla que cada año sube y que actualmente esta en un precio de $23 pesos el kilo. Desafortunadamente las ventas han bajado en un 40% en muchos de estos negocios de tortillerías ubicadas en Ampliación Centenario.
Menciono que anteriormente sus clientes compraban de 2 a 3 kilos de tortillas en un día, y al día siguiente ya no iban, acudiendo cada dos días por sus tortillas, pero ahora esta venta ha disminuido al comprar únicamente desde 1 kilo de tortillas, a $15 pesos o solo $10 pesos de este producto básico en las mesas de los paceños.
“Voy a cumplir 2 años en esta ubicación en Ampliación Centenario, frente al kínder Guaycura, anteriormente estaba en el centro del pueblo, por la comandancia de Centenario, ahí estuvimos 15 años vendiendo tortillas. Llevo 17 años en este negocio de la tortillería, antes si era un buen negocio, pero ahora por la pandemia si nos bajaron mucho las ventas”.
Las ventas han bajado por la pandemia y por el aumento al precio de este producto tan básico para la alimentación de las familias paceñas. “Se han quejado de que subió el kilo de las tortillas en $23 pesos, pero eso todos los años al principio incrementa este precio. Todo mundo se queja de esto, sobre todo de las tortillas, más que de los refrescos y todos los demás productos que también suben, pero se entiende porque es un producto muy básico”.
“Somos conscientes de que la gente se queje, pero nosotros le aumentamos porque a nosotros también nos aumentan la materia prima que es la harina, además del gas, la luz, la corriente, tenemos el mismo problema todos de que es cara y como es comercial si nos afecta mas a nosotros como negocio”.
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En la cuestión de la familia hasta el momento todos están bien de salud, no ha habido casos de enfermedad por el virus del Covid-19, sin embargo, en la parte económica si han sido afectados: “Yo creo que la parte económica a sido un bajón para todos desde los que tenemos un negocio hasta todos en general, pero gracias a dios ahí nos mantenemos en la tortillería, si bajo y nos afecta, pero ahí vamos”.
“Nos hemos mantenido porque es un producto de la canasta básica, no es por nada, pero trabajamos muy bien, tenemos nuestros clientes y la gente siempre que viene regresa, nos hemos mantenido gracias a nuestros clientes”.
“Esperamos que con este regreso a clases presenciales nos aumenten las ventas, cuando se abren las escuelas hay mas movimiento, esperemos que suba la venta. Tenemos que seguir aguantando, ojalá ya pase todo esto, aunque se ve difícil, esperemos que no tarde mucho porque necesitamos recuperarnos como negocios”.(
