Con la finalidad de mantener abastecidos a los establecimientos dedicados a la comercialización de carne para consumo humano, el Rastro TIF Municipal continúa realizando sus actividades de manera cotidiana, con la introducción de ganado y todas las normas de seguridad para el manejo y destino final del producto, así lo informó su director administrativo, Guillermo Rosas Mayoral.
Considerada como una actividad esencial durante el desarrollo de la actual contingencia a causa de la pandemia de Covid-19, la producción y distribución de carne regional en Los Cabos continuará como lo marcan las normas de higiene y calidad.
“Seguimos nuestras actividades normalmente y reforzando el trabajo en el Rastro TIF, llevando todas las medidas y normas de higiene y calidad que se deben de realizar, apoyando a la ciudadanía con el servicio de entrega de carnes a los mercados y carnicerías, además de la introducción de ganado para evitar el desabasto de carne aquí en el municipio cabeño”, aseguró el servidor público.
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Asimismo, Rosas Mayoral explicó que, derivado de la instrucción de la alcaldesa Armida Castro Guzmán: no parar la producción y distribución de carne, todo el personal del Rastro recibió cubre bocas, gel antibacterial y todo el equipo necesario para dar certeza a la ciudadanía sobre la calidad del manejo de la carne selectiva en Rastro TIF Municipal.
“Nosotros vamos a seguir operando con las normas de calidad en tanto la alcaldesa así lo decida, para que no haya desabasto de nuestra carne regional en el municipio, con la certificación que tiene de los médicos veterinarios que laboran aquí en el Rastro”, concluyó.