La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex).- La señora Marta Evelia Cesena Valenzuela, dueña de Boca Dog, un lugar de repostería canina, ubicado en 5 de Mayo número 310 entre Revolución y Serdán, en la colonia Centro: “Tenemos un año y medio establecidos como panadería de mascotas, la idea de nosotros de poner una repostería canina nace por parte de nosotros, porque tenemos una perrita llamada Lila Berta, Lila tenia la inquietud de comer lo que uno come, básicamente les damos el alimento que ellos requieren el que el veterinario les indica, a veces le dábamos lo que sobro del alimento; empezamos a notar que le estaba cayendo pesado, le empezó a hacer daño.”
“A mí me encanta la repostería, yo hago repostería desde hace muchos años para la casa, en una de esas veces dije bueno voy a hacerle a ella algo especial que pueda comer, de ahí nació la idea, de que ella pudiera comer algo que yo estuviera tranquila que no le iba a caer mal, que no le iba a ser daño.”
Marta Evelia, empezó a hacer sus recetarios de repostería canina, los mando avalar con dos veterinarios de Guadalajara, le hicieron algunos cambios a las recetas, y así inicio el negocio como tal. “Básicamente no usamos nada de harinas, nada de conservadores, todo es 100% natural, no usamos azúcar, no usamos sal ni grasa, lo que es el pollo es pechuga de pollo, lo que es carne es carne de res, no usamos nada de cerdo tampoco, y el tocino es tocino de pavo, hay frutas también que usamos como manzana, plátano, pera, que son frutas que ellos pueden comer sin problemas para digerir, el cacahuate les proporciona energía, el consumo debe de ser también controlado y moderado.”
Utilizan una lista de cereales, la mezcla está basada en cereales como la avena, amaranto, chía, linaza, siendo granos que les aportan un beneficio para su piel, el pelaje, la digestión y el aliento. Los brownies son de hígado, carne y res, las donas son de pollo, carne, hígado, crema de cacahuate o frutas.
“Tenemos servicio de pasteles chicos, que son mini pastel o pastel grande que es el regular, tienen un peso aproximado de 750 gramos, pueden ser decorados con galletas con tocino de pavo, en forma redondo, o de hueso, es para celebrarle sus cumpleaños, próximamente vamos a estar en Cabo San Lucas para entregar un pedido de una perrita Renata, va a cumplir 3 años, y nos mandaron pedir un pastel doble, extra grande para 20 personas y aparte 20 bolsitas de productos, ya nos estamos preparando para esa fiesta.”
También se hacen fiestas locales en La Paz para las mascotitas, se hacen pedidos de los pasteles, para que les celebren en sus hogares, los pasteles tienen una duración de 7 días, por lo cual se les recomienda que si no se termina en la fiesta del canino, se les dé una porción pequeña en un lapso de esos días.
“Nuestros productos no son un sustituto de alimento, las mascotas tienen que tener su alimento recomendable por su veterinario. Lo de nosotros es un premio, un estimulo, si se está buscando entrenarlos, si se quiere ir a la playa por ejemplo o ir a pasear con ellos, se les lleva sus bolsitas y les puedes dar por pedacitos para irlos atendiendo, que ellos estén contentos, como un premio, irlos entrenando y lo recomendable al día seria no más de 2 piezas, para no saturarles un poquito la alimentación. Lo ideal es de una a dos piezas al día, también depende de la raza, si es raza grande sin problemas se puede comer dos piezas.”
Los clientes se llevan por lo general varias piezas para la semana, para dárselas por pedacitos, llevarlos al Malecón o a pasear, también se las dan como un premio después de llevarlos al veterinario, por portarse bien o como un incentivo: “Por lo general carne, hígado, pollo, es lo que más se vende. Lo demás es complemento porque hay perritos que les gusta la chía, linaza, amaranto, las frutas, o la crema de cacahuate que es lo más dulce que tenemos aquí en la tienda.”
“Una característica que yo me he dado cuenta desde que abrimos, todos nuestros clientes son personas muy felices, y yo eso lo asocio con el hecho de tener una mascota, el hecho de que uno en su casa en su hogar tenga una mascota, ya el simple hecho de convivir todos los días con ese perrito, ese gatito, nos cambia la rutina, nos hace felices, todos llegan aquí con una sonrisa, son muy amables, he notado esa característica de todos nuestros clientes.”
Este negocio está en contacto con la Comunidad patitas, y asociaciones de adopciones para perritos, están a favor de la adopción, por lo cual tienen un convenio con estas asociaciones al momento en que se hace la adopción, para ofrecerles los primeros postres a los perritos adoptados, de manera completamente gratuita. Los horarios son a partir de las 10:30 horas a las 15:00 horas, de lunes a viernes, por las tardes es de las 17:30 horas a las 21:00 horas, y los sabados de 10:30 horas en horario corrido a las 17:00 horas.
