La Paz, Baja California Sur.-Restauranteros esperan para este verano supere el 90% de asistencia de comensales a los restaurantes y cafeterías de la zona dorada de La Paz.
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Al igual que en el sector hotelero para este verano se espera que llegue a un 90% de asistencia de comensales principalmente en los restaurantes de la zona turística de La Paz que comprende las primeras cuadras del Centro Histórico y malecón con lo cual continuará la buena racha con la que iniciaron el 2024 los restauranteros afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) La Paz.
David Alejandro Gracia Hinojosa, presidente de la Canirac La Paz expresó “es un poco complicado dar cifras exactas, pero lo que sí podemos decir es que al igual que el sector hotelero el sector restaurantero tendrá entre un 80 y un 90% de asistencia de comensales este verano con lo que se mantiene una inercia positiva para los restauranteros”, subrayó.
Indicó que desde la pandemia por Covid el sector gastronómico notó un cambio en el turismo, ya que las temporadas de turismo sufrieron modificaciones desde esos años y el verano marcó un cambio en el turismo extranjero que sale de la ciudad por el calor y comenzó a llegar más turismo nacional que es el comensal que está llenando los restaurantes durante estos meses de verano.
Explicó que, sin embargo, este tipo de turismo nacional solo se concentra en los restaurantes del paseo Álvaro Obregón y en los restaurantes ubicados en primeras cuadras del Centro Histórico de La Paz lo que “golpea la economía de los restaurantes que se ubican fuera del área dorada de La Paz lo cual se revierte cuando las temperaturas bajan cuando hay más afluencia de personas en la ciudad que en el Malecón por las temporadas de invierno”.
Resaltó que este año se espera que los restauranteros tengan un mejor año que el año pasado, ya que se tiene una mejor proyección de afluencia de turistas que acudirán a comer en a los restaurantes a una mejor que la del año pasado para Baja California Sur en general por lo cual reafirmó que en este momento la ocupación en los restaurantes es de entre 80 y 90% y mejorará.
Refirió que las ventas para los 220 restauranteros afiliados a Canirac han sido positivas sobre todo los fines de semana en las cafeterías, restaurantes con venta de alcohol y otros negocios de ventas de alimentos afiliados recordó que el Día del Padre ha significado la continuidad de la inercia positiva para los restauranteros de la ciudad de La Paz, que inició el día de las madres.
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Otro de los factores positivos indicó que son los eventos deportivos, carreras de off road y visitas y eventos de autos de exhibición que se han realizado recientemente los cuales traen consigo grupos de personas que se alojan en hoteles y consumen en los restaurantes por lo cual la inercia positiva ha sido aún mayor parte de los negocios desde el mes de mayo y continuará incrementando según las proyecciones, indicó.
