Mariscos

17 de abr 2024

Sigue las recomendaciones para consumo seguro de pescados y mariscos

Expertos hacen recomendaciones para mantener la frescura y el sabor de los productos del mar

21 de mar 2024

Prueba grandes platillos en el festival del ostión de Santo Domingo

Durante el evento también se llevarán a cabo cabalgatas, expositores venderán sus productos

7 de mar 2024

Festival de almeja chocolata en Loreto, sin ese platillo

Ante la veda de este producto no se contará con el platillo principal del evento

4 de mar 2024

Pescado y mariscos, los preferidos en Loreto durante la Cuaresma

Ofrecen también estos productos cocidos y empacados al alto vacío para ahorrar tiempo en su preparación

23 de feb 2024

Comensales prefieren carne roja a pescados y mariscos

Comerciantes coinciden que cada vez se pierden más las tradiciones de consumir productos del mar durante la cuaresma

8 de jul 2023

Restaurante de mariscos de La Paz se encuentra libre de cólera

La Coepris descartó el brote de cólera que presuntamente se había originado en este establecimiento

3 de jul 2023

Restaurante opera con normalidad tras sospecha de caso de cólera

La autoridad no ha emitido un aviso de cierre mientras no exista un resultado de los exámenes toxicológicos

16 de jun 2023

Ola de calor pone en riesgo venta de pescados y mariscos

La Coepris ha verificado en todo BCS más de 172 comercios de venta de productos del mar

28 de abr 2023

Carne llega a ser más barata que mariscos

Juan Carlos Ángulo, carnicero propetario, reporta importantes ventas a pesar de los costos

6 de abr 2023

Pescados y mariscos no han aumentado su precio

Los pescados más buscados son cochito, cabrilla y pierna, son utilizados para freír o para ceviche. En mariscos regularmente los más vendidos son el camarón, callos y almeja

3 de abr 2023

Cuidado con los mariscos: más del 40 por ciento son sustituídos por productos de menor calidad

Una de cada dos veces, las personas reciben una especie completamente distinta a la que se anuncia

2 de abr 2023

Gran éxito el “II Festival Gastronómico del Ostión”

30 participantes presentaron diversos platillos

10 de mar 2023

¡Cuida tu salud! Identifica pescados y mariscos en mal estado

Durante la temporada de cuaresma y Semana Santa aumenta considerablemente el consumo de estos productos en Baja California Sur

31 de may 2022

Consumo de almeja generosa es nulo en el estado

No se ofrecen en las cartas de los restaurantes

10 de mar 2022

Vigila Coepris la venta de mariscos en la calle

Llevan a cabo operativos de rutina para verificar el estado en el que se expenden estos productos y se checan las medidas de conservación que se utilizan en estos puesto

20 de sep 2021

Pescado y camarón, productos con mayor demanda en Mercado Madero

Las venta de mariscos ha tenido una recuperación del 60%

15 de jul 2021

Ventas de productos del mar se mantienen en un 50%

La pandemia ha estado afectando a estos negocios, expresó un comerciante del Mercado Bravo

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